Sprøde nachos

Er du sammen med en veninde og er i bare hundesultne, så kommer der her en fantastisk opskrift på en portion sprøde nachos. Opskriften er til ca. 2 personer

Denne opskrift kan laves på 15-20 minutter.

• En pose nachos/tortillachips
• 350 gram kyllingeinderfilet
• 140 gram revet mozerella eller cheddar
• En dåse salsadip mellemstærk
• To avocado
• To tsk citronsaft
• Salt og peber

Sådan gør du: 
Tænd ovnen på 180 grader.

Lav en marinade af fire spiseskefulde af salsaen (hvor resten skal bruges til dip senere), to spiseskefulde sukrin, en spiseskefuld citronsaft og en lille håndfuld hakket koriander.

Skær kylingeinderfilletterne ud i stykker á cirka en centimeter. Vend kødet ned i marinaden. Lad gerne kødet trække lidt længere tid, men hvis det skal gå stærkt er 10 minutter fint.

Imens udstenes avokadoerne og kommes i en skål til guarcamolen. Tilsæt cremefraichen, to fed knuste hvidløg og smag til med citronsaft og salt og peber.

Når kyllingen har trukket marinaden i mindst ti minutter, sættes en pande på komfuret med lidt olie. Vend kyllingen ud på panden med marinaden og steg den.

Hæld chipsene ud i et stort fad

. Drys cirka 100 gram af den revne mozerella ud over (der skal gemmes lidt til toppen). Giv chipsene fem minutter i ovnen, så det passer med, at de kan tages ud, når kyllingen er ved at være færdig. Osten skal lige smelte oven på chipsene.

Tag dine nachos ud af ovnen. Hæld kyllingen oven på og drys resten af osten hen over. Giv retten fem minutter yderligere i ovnen.
Og så er der serveret